Unsere Spezialitäten

	Unser original niederbayerisches Schwarzgeräuchertes wird nach einem alten Familienrezept in handwerklicher Tradition mit größter Sorgfalt hergestellt. Das Fleisch, das ausschließlich aus dem Schlachtvieh von einheimischen Bauern stammt, wird nach 4-wöchiger "Sur" sechs Tage über Fichten- und Buchenholz geräuchert. roh oder gekocht
	UnserBackleberkäse wird nach einem alten Familienrezept hergestellt und im Ofen gebacken.